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國產奶粉企業路在何方?GAP認證與有機認證并進

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有機產品/GAP良好農業規范是農產品發展的兩個主要標準。其中GAP是主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業的標準操作規范,關注動物福利、 環境保護、工人的健康、安全和福利,保證安全健康的產品。它是以危害分析與關鍵控制點(HACCP)、良好衛生規范、可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎,避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和農事過程不當操作帶來的產品危害。

奶粉行業有機市場

隨著國產奶粉行業回暖,國內外相關企業競爭也會更加激烈。除了進口奶粉的“攻城略地”,國產奶粉信任危機尚未完全解決,市場拓展面臨窘境。信任本來就是易碎品,前些年的奶粉事件打擊了消費者的信心,盡管這幾年中國奶業人一直在努力,但重建信任需要時間,時至今日仍然有很多人在質疑國產奶粉“有毒”、“不安全”,國人瘋搶海外奶粉的場面仍在上演。

有機奶粉是近幾年培育出來的一個新市場,市場規模雖不算很大,但它所具的天然、稀缺、安全這三大特性,備受人們熱捧,已成為奶粉市場的新賣點和新亮點。

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中國有機奶剛起步,直到去年有機食品認證辦法才作出新修訂,很多方面都尚未成熟。市場魚龍混雜,非有機當有機、有機成分不達標的情況時有發生,同時由于檢測手段與標準的缺乏,導致有機、非有機真假難辨。

有機奶對生態環境、養殖、飼料、加工和認證等五大方面都有嚴格要求。牧場、工廠的空氣、牧草、種植土地、牛飲用水、包裝等不能夠有污染。

牛吃的飼料是有機草飼,即不使用農藥、化肥、生長激素、飼料添加劑、轉基因等。為了讓牛奶中不能有任何殘留成分,就連奶牛所吃的牧草也要有機種植。在加工環節,不能使用食品添加劑、一切人工合成的化學物質,包裝、貯藏、運輸等環節也需按有機食品相關要求和標準。最后,必須經有機認證。

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奶粉的GAP認證市場

除了有機認證,GAP是良好農業規范也是有效的。它是主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業的標準操作規范,關注動物福利、 環境保護、工人的健康、安全和福利,保證安全健康的產品。它是以危害分析與關鍵控制點(HACCP)、良好衛生規范、可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎,避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和農事過程不當操作帶來的產品危害。

9月份,樂源牧業威縣一牧實施了GAP現場認證審核,過程管控符合要求,管控結果有效,符合GAP認證要求。樂源牧業威縣第一牧場,是繼樂源鹿泉牧場、行唐牧場、高碑店牧場后,第四家實施GAP管理并認證的牧場。威縣一牧對標世界一流的牧場建設,引入先進管理體系,用優于歐盟的質量標準,打造奶粉優質奶源。

威縣一牧采用現代化的飼養工藝,TMR全混日糧,調制與分群飼養相結合,使營養配方更合理有效。并為每頭奶牛建立電子檔案,全程跟蹤奶牛健康狀況,建立DHI數據庫,發情監測系統、乳房健康監控、牛舍溫控系統、奶牛采食監控,使得奶牛生產管理完全信息化。

牧場建設按照高效型、生態型、旅游型、標準化、現代化牧場進行設計建設??臻g宜人,流線明確。無論從總體布局還是到各功能分區,都立足于充分吸收國內外現代化養殖場建筑設計的新理念與布局,達到國內先進水平。

牛舍采用世界最先進的低斷面橫向通風牛舍設計,保溫性能及通風效果好,保證了奶牛的舒適度。擠奶設備采用當代世界領先水平的轉盤擠奶臺,具有擠奶自動計量系統,可大大提高生產效率。

乳品加工1.jpg

綜上所述,相關奶粉企業全面升級,其產品做到全程可追溯,形成一套規?;?、標準化、智能化經營管理模式,保證奶粉更安全、更營養、更潔凈。GAP認證與有機認證并進,將食品安全管理做到位,用企業自檢、行業檢驗、國家抽檢和國際權威的第三方獨立認證檢測,四重安全檢測標準做嬰幼兒奶粉。



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