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深裂鴨兒芹(鴨兒芹的價格)

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 鴨兒芹,別名鴨腳板、鵝腳板,三葉芹、野蜀葵。深裂鴨兒芹是主根短,不是水芹菜,側根多數,細長。莖直立,光滑,有分枝。深裂鴨兒芹基生葉或上部葉有柄,葉柄長5-20厘米,小葉羽狀半裂或深裂,邊緣有銳鋸齒。葉片輪廓三角形至廣卵形。復傘形花序呈圓錐狀,花序梗不等長,總苞1片,呈線形或鉆形。

深裂鴨兒芹,為傘形科鴨兒芹屬鴨兒芹的變型。本變型與原變型鴨兒芹的區別,在于小葉羽狀半裂或深裂,邊緣有銳鋸齒。羽裂鴨兒芹:該變型與深裂鴨兒芹的區別,在于該變型下部的葉呈羽狀分裂,中間的小葉具短柄,柄長約1厘米,末回裂片披針形。多年生草本,高20-100厘米。

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鴨兒芹的種植方法

1、生長習性:喜濕、耐陰,適宜在林下或水溝邊種植。

2、栽培方法:春、秋種子直播,或四季分株。種子自繁力極強,宜適時勻苗。

3、采收時間:從秋到春均可,割取柔軟的嫩莖葉和梗,春后抽薹、開花、結籽。

 

鴨兒芹的食用方法

鴨兒芹是一種非常好的能吃蔬菜(野菜),它的嫩莖葉可以炒食或者做湯,營養價值高,富含蛋白質、纖維素、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、尼克酸、鈣、鐵、磷等營養物質。過這種野菜,但當時是因為生活條件不佳,才摘野菜來吃,沒想到它居然是日本重點栽培的蔬菜,在朝鮮、北美洲東部都有生長鴨兒芹,它的莖葉營養豐富,風味獨特,做法主要做湯菜或者做“色拉”菜生食。以嫩莖與葉柄為主,煎、煮隨意,久煮易爛,涼拌。

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鴨兒芹的藥用價值

 鴨兒芹不僅可以食用,它還是一種非常好的中藥材,在中醫學看來,鴨兒芹全株可入藥,性味辛苦平,具有消炎、解毒、活血、消腫的功效,對身體虛弱、尿閉以及腫痛等癥狀有療效。鴨兒芹還可以煎水外洗,主要用來治療皮膚瘙癢。如果是在野外被毒蛇咬傷,可以直接將鴨兒芹的摘下,搗爛外敷在傷口,可以治療毒蛇咬傷。功能主治祛風止咳,活血祛瘀。用于感冒咳嗽,跌打損傷;外用治皮膚搔癢。

 

鴨兒芹的價格

 由于它的食用價值和藥用價值高,市場上對鴨兒芹的需求越來越大,市場上鴨兒芹一斤賣到30元,很多地區已經開始大量種植鴨兒芹,一畝產量1000多斤,不少農戶因此大賺一筆。

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